Ya casi estamos en Semana Santa y es momento de preparar algunos de los dulces típicos de estas fechas como torrijas, leche frita, Monas de Pascua, … Hoy he hecho leche frita, pero la que le gusta a mis hijas, jejeje; es decir, de chocolate. A mí encanta la tradicional, es uno de mis postre preferidos. Si queréis ver la receta, pinchad en el siguiente enlace: «Leche frita«. Ambas recetas son muy sencillas, lo importante es que la leche sea entera y esté a temperatura ambiente y que dejamos que enfríe el tiempo suficiente para que esté bien cuajada y podamos freír sin que se deshaga. ¡Espero que os guste! Leche frita de chocolate, con Thermomix Ingredientes: (para 24 raciones) – 1.000 g, de leche entera, a temperatura ambiente – 300 g. de azúcar – 100 g. de harina fina de maíz (Maizena) – 30 g. de cacao puro en polvo – 1 pellizco de sal – 4 yemas de huevo – 100 g. de harina de repostería (para rebozar) – 2 huevos batidos (para rebozar) – 300 g. de aceite de girasol, para freír – 1 cucharadita de canela molida Preparación: En el vaso de la […]
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